突然の一言。
「久々に、息抜きに外でランチ食べて来ては?」
旦那さまからの優しい提案に甘える。
・・・そして向かったは・・・
らーめん屋・・笑
2月1日待望オープンの
廣島つけ麺 ばくだん屋 西新宿店!!
辛いもの好きにはたまらない、
辛さが自由に調節できる、こくウマだれが自慢の
つるつる本格中華麺のつけ麺のお店。
(普通のラーメンもあるよ!)
つけ麺=冷やしつけ麺
つけそば=温かいつけ麺
という区別。
今回は温かい方の つけそば をいただきました☆
辛さには、一応、目安となる表があって、
写真表記のような感じ。
ちなみに、現在の最高辛さは
230辛だそう。
そこまでいかなくとも、辛さには自信があるので、、、、
といっても、表記にある「口から火が出る」程度の
15辛 で頼みました。
来ました~。
ゴマ油を少し効かせた、ゆる~くにぎられた
おにぎり、好みでした。 (●´艸`)
海苔は韓国のり。 適度な塩味が良いです。
麺は中太ストレート。 コシがあって
ツルツルと喉越しが良い。
さて、辛さ期待のつけ汁。
これが、15辛でもあまり辛くなかった。
見た目は辛そうだけどね。
麺にも汁にもゴマがたっぷり! カルシウムたっぷりです。
ダシは和風(小魚ベース)でコクが
あるけど意外とさっぱり。
辛さ調節で、夏でも冬でもイケる、
ちょうど良いダシ加減。
中身はチャーシュー・煮たまご・シナチク。
煮たまご美味しい~~~(●´艸`)ゆるやか黄身。
さて、ここの良いところは、
頼んでしまったあとでも、辛さの
調節が自由自在、優しい店員さんが
丁寧な説明&対応でいつでも追加してくれます。
(これは温かいつけそばのみの対応だそうです)
というわけで、追加であと5辛いってみましたが、、
まだイケる感じでした・・・ が、麺が終わって
しまったので、次回は23辛以上で挑戦です!
そもそも、コンセプトは
「自分の辛さを見つけ出すため、何度も通ってください!」
とのこと。 通いマース。笑
ちなみに、ここご自慢の
「究極のからあげ」というのも
頼んでみました。
アツアツ揚げたてで、噛み締めると
適度に油がじゅわ~っと出てくる。
サクサク衣に塩コショウ。
素朴でおいしい。
ぜひ、お試しあれ~☆(●´艸`)
~shop data~
廣島つけ麺 ばくだん屋
住所:〒160-0023 新宿区西新宿7-7-27 1F