季節料理 一福
2008年 11月 07日
だんな様もかおこも、その味のレベルの
高さに正直、驚きました。
HPもなければ、食べログなどのグルメ系にも
載せていない。 一部、食通の方がブログで
書いていますが、やはり評価が高い。
ずっと行ってみたかったのですが・・・
なかなか初めては行きづらい店構えというか・・
今回、友人の紹介で、その扉を開ける
ことが出来たのです。。εεε(ノ>ω<)ノ笑
ピントがだいぶズレましたが・・お店外の写真。
その季節ごとに味わえる、良い素材のものを
少量仕入れて、丁寧に仕込みをして出す、、
これが、おいしさの秘訣なんだろうなぁと思います。
いわゆる、お洒落に小鉢にちょぼちょぼっと
のってくる気取りある料理屋とは違い、
ここの一品一品は実に大きくて豪快。
この最初の茶碗蒸しも、どんぶりの大きさで
やってきます。(1人前です・・・)
でも、あっさりとした良いおだしで
パクパクいただけます♪♪
これ、この自然薯、とてもしっかりしてます。
ここまでしっかりした自然薯、
うちの父が掘ってくる(父の得意分野)高級な
やつに似てます・・笑
・・・っと、ここまで2品、これだけでもかなーーりお腹が
満たされてくる・・・こう言えば、一品の大きさがわかる
かも・?笑
かおこのリクエストを受け付けていただきました♪
お野菜の天ぷら。
これ、竜田揚げっぽい衣がなんとも
香ばしくて印象的でした!
もちろん、美味。
栗の天麩羅、とてもおいしかった!
椎茸の肉厚さ、ふかふかさには驚かされました!
他、アスパラやれんこん、など。
これ、豆腐半丁はあるかという大きさの
揚げ出しに、手作りの田楽味噌。
中にはカシューナッツと三つ葉。
異色だけど、とてもクセになるハーモニー。
車えびもお隣に。
最後は・・・なんとも味のある
焼きおむすび!
醤油だれで香ばしく焼いた、
まあるい大きなおむすびに、
手作りの香の物。
ほおばると、
「やっぱり日本人で良かった」と。笑
リコッタも興奮、始終、ニコニコ♪
たたみでゆっくりできたので、
ベビたんズも遊び放題遊んでました♪
・・・にしても、この二人って
いつもくっつくんだよねえ・・・笑
仲良しなんだろうな・・・(●´艸`)
以前のブログでくっつき中のふたり・・・
これからはふぐ料理が美味しい季節になる
みたいです。 また行きたい。
ランチも焼き魚の身の分厚さに
驚かされるみたい。 今度はランチも
リポートします♪
お・・・まだくっついてた・・・笑
~shop data~
季節料理 一福
住所:
〒169-0074
東京都新宿区北新宿1-3-17パレスのはら1F
phone: 03-3361-5093
(予約必須)