鉄板焼き 「恵比寿」 リニューアルオープン！

ウェスティンホテル東京内にある
鉄板焼き「恵比寿」に行ってきました。
8月中旬にリニューアルオープンしたばかり。

例によって、かおこがＯＬ時代に貯めた
カードのポイント交換のグルメ券で
だんな様の労をねぎらう接待です♪♪
【写真：　入り口　】
おうちに居ても、いつもいつも仕事に追われて
息つくひまもない感じのだんな様に、少し
ばかりホッとなれる時間がつくれたら・・と思い。











【写真：　きちんと置かれたおはしとクロス。】
内装はほぼ以前と変わらずも、すっきりと床を全面張替えし、
重厚感が増した感じになっています。
個室は一部全面改装で雰囲気も新しくなったそうです。
【写真：　内装一部　】
コースはグルメチケットであらかじめ決まっていて、
「貴」という6000円コースです。
【写真：　前菜4品　】

左から右へ、順番に、　
茄子のオランダ煮、サラダ、とうもろこしの寄せ豆腐、とろろ芋のすり流し冷汁。





















そして、焼き野菜は、
インゲン豆とサツマイモ。
バター＆ソルトで香ばしく！
【写真：　じっくりとこんがりと。】
ホタテ・鯛のグリエを作ります。
【写真：　運ばれてきた新鮮な魚介。】
調理風景～。











ホタテは、梅肉を使用した酸味と
甘みの絶妙なバランスソースであえて。
季節野菜のズッキーニを添えて。
【写真：　ホタテのグリエ　梅肉ソース　】
そして、鯛は皮をじっくり焼いてカリカリに！
豆乳と生クリームのホワイトソースに、
甘酸っぱい柔らかなドライトマト、
ケッパーを上に散らして。　
【写真：　鯛のグリエ　豆乳ソース　】

メインのお肉がやってきました！
【写真：　メインのお肉、　サーロインとフィレ。】
和牛好きなかおこにとっては少し
残念なことに、豪州産でしたが。
だんな様は喜んでくれたみたいで
ひとまず、良いか。
【写真：　じっくり火を通していきます。。】
味付けは、、
粒マスタード、岩塩、わさびに3年もののお醤油。
右下の別皿には、タマネギの摩り下ろしがたっぷりの
和風ソース。
【写真：　味付け各種。】
いただきます！
【写真：　サーロイン　】
最後は赤出汁とガーリックチャーハン。
【写真：　ガーリックたっぷり！】

デザートは個室へ移動。
【写真：　8名までの個室をデザートの時に使用。】

のびのびとできるリコッタ。
食事中はベビーカーにお座りだったため
降りられてちょっと嬉しかったみたい。
子供イスの対応はあるのだけど、
オムツ交換は1階のトイレのみ・・・と
ベビー対応は特別良いわけではなかったけれど、
施設以外の対応はちゃんとしていて◎。　





















【写真：　抹茶アイスとフルーツ盛り合わせ　】

リコッタがもう少し大きくなったら、また来たいなぁと
思いました。

だんな様も喜んでくれたみたいで、良かった♪
働かなくなってから、自分のお金で何かできることが
非常に少なくなったので、こういう無料チケット交換とか
があると、ちょっとしたプレゼントになって、嬉しい限り！

モダンジャパニーズ基調の落ち着いた
内装で、独特の雰囲気、
リニューアルオープンの鉄板焼き恵比寿、
ぜひ、行ってみてください～♪

～shop　data～

ウェスティンホテル　東京
鉄板焼き　恵比寿

問い合わせ・予約：　０３-５４２３-７７９０

JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。
地下鉄日比谷線「恵比寿駅」下車。JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。